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餐食不浪费成为新“食”尚
//heihe.dbw.cn  2020-09-11 09:51:57

  “厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“适量点餐、杜绝浪费”……如今,在我市大大小小的餐馆里,随处可见这样的文明用餐宣传标语,处处都能感受到倡导文明用餐的浓厚氛围。

  餐桌文明是城市文明的重要窗口,随着我市创建全国文明城市工作的不断深入,点菜适中、剩菜打包、文明用餐、理性消费等已成为绝大多数市民的自觉行为,“光盘行动”、遏制“舌尖上的浪费”,正日益深入人心。

  说到节俭用餐,一家早餐店内正在用餐的葛大爷跟记者聊了起来:“虽然现在生活条件越来越好了,但更没有理由浪费粮食。像我们这些老一辈人,大多数都经历过饥荒年代,对饥饿有过刻骨铭心的痛苦记忆,更应该敬畏粮食,杜绝浪费。平时我也经常提醒家人外出用餐时点菜要适量,吃不完的打包带走,养成良好习惯。”

  记者随机走访市区多家饭店看到,大多数店内显著位置都贴有文明用餐、禁止吸烟等宣传标语,每张餐桌上都摆放着“光盘行动”“节俭养德”等字样的宣传牌。不少餐馆的服务员都会善意地提醒顾客合理点菜,引导顾客养成适度的消费习惯。“我们在客人点餐时,经常提醒顾客吃多少点多少,对超量消费、可能造成浪费的顾客委婉劝导,剩饭剩菜主动帮忙打包,提供公筷公勺。现在顾客的文明意识提高了,大多数客人也都能做到不浪费。”某饭店负责人王国平告诉记者。

  用餐习惯的调整并非一朝一夕,需要全社会共同努力。“现在许多饭店的服务更加人性化了,服务员经常会根据人数、菜量提出适当建议,避免了不必要的浪费。我认为无论是市民还是企业都应该积极加入到文明用餐行列中,为黑河的文明城市建设作出贡献。”市民周梦瑶说。

  在市民和餐饮企业积极参与到“文明餐桌”行动的同时,我市市场监管部门也在积极行动。自创建全国文明城市工作开展以来,市市场监管局对全市饭店、餐饮店进行了全覆盖检查,“从前期日常督导检查的情况来看,还存在部分餐饮行业从业人员对创建工作重视程度不够,小餐饮店张贴的文明宣传标语易破损、消耗等问题。”市市场监管局餐饮服务食品安全监管理科科长介绍,为进一步加大宣传力度,该局印制创城宣传单、桌贴、桌牌“节俭养德”“文明餐桌”“光盘行动”等材料共计2万余份,发放到各餐饮单位,同时建议餐饮单位推出“小份菜”“半份菜”,推行“公勺公筷”,引导公众从点滴做起,积极参与文明城市创建。

 
作者:王丹 来源:黑河日报 编辑:吴岩
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